特集記事：「白い宝石、丹後の烏賊を食す」を公開しました。

大雪でした…。京都縦貫自動車道も通行止めになっている区間もあるようです。車の運転には十分注意したいものです。
さて、冬の豪華食材「鰤（ブリ）」に引き続き、「烏賊（イカ）」の特集ページを公開いたしました。個人的な感想も随分と含まれていますがご参考程度にご覧ください。
 

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